André und
Chantal Fölsch

Das Team für Erinnerungen

André Fölsch

Der Mann für einzigartige Genussmomente – mit Herzblut, Hingabe und der Leidenschaft, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Der gebürtige Schleswig-Holsteiner absolvierte seine Ausbildung zum Koch und sammelte anschließend wertvolle Erfahrungen in renommierten Restaurants und Hotels in Deutschland und Österreich. Acht Jahre lang prägte er als Küchenchef die Kulinarik auf der Insel Usedom, bevor er 2015 gemeinsam mit einem Geschäftspartner das Prinzenhuus in Plön gründete und den Schritt in die Selbstständigkeit wagte.

Doch sein Weg war damit noch lange nicht zu Ende. Im Juni 2021 verwirklichte er seine eigene Vision und eröffnete das PRIME TIME in Plön – ein Ort für außergewöhnliche Events und kulinarische Highlights. Hier begeistert er seine Gäste als Koch und Veranstaltungsleiter mit kreativen Menüs und einem einzigartigen Gespür für Genuss.

Seine Leidenschaft für edle Weine und hochwertige Spirituosen führte 2024 zur nächsten Vision: der Eröffnung der Prime Time Vinothek. Ein Ort, an dem Qualität, Exklusivität und Geschmack auf einzigartige Weise verschmelzen – sei es direkt vor Ort, in den eigenen vier Wänden oder auf Deiner Feier.

Chantal Fölsch

Chantal Fölsch – die kreative Seele mit einem Auge für die kleinen Details.

Chantal und André sind nicht nur privat ein Team – seit Beginn unterstützt sie ihn auch administrativ und organisatorisch. Mit der Zeit entstand die Idee, ihre individuellen Stärken zu bündeln und sich gegenseitig in ihren Tätigkeiten zu ergänzen.
 
Nach mehreren Jahren in der Pflege entschloss sich Chantal, ihren bisherigen Beruf zu beenden und vollständig bei André mit einzusteigen.
Ihr Ziel: André und das Prime Time kreativ und mit vollem Engagement unterstützen – sei es in der Eventorganisation oder anderen Bereichen.